大家平常會下廚嗎? 還是都是外食居呢?
身為北漂小資族，下班回到家常常已經很晚，加上斜槓工作，即使想要下廚也真的會有點懶，但是有時候就是會想要自己弄好吃的，想要來點少油少鹽的垃圾食物。所以今天就要來跟大家分享，最適合租屋族使用的廚房小家電—sOlac 迷你空氣烤炸鍋
我知道很多北漂青年都是租屋族，小小一間套房，沒有廚房設備，更沒有抽油煙機，可能想要煎個牛排就會搞得整間屋子都是油煙，而且煎牛排又要一直在鍋子前面顧，但只要有了這台迷你空氣烤炸鍋就可以解決這些問題，你只需要把食材弄好，放進去設定好就完成了，就像用電鍋一樣簡單。
如果說電鍋可以讓你吃的熱騰騰的湯，那麼氣炸烤鍋就能讓你吃到熱騰騰的煎炸物，像是煎魚排、豬排、牛排、海鮮、薯條、鹹酥雞等等電鍋做不到炸烤料理。
以下就來開箱這台sOlac 迷你空氣烤炸鍋
sOlac 迷你空氣烤炸鍋體積很小，而且外觀是白色的，我覺得超美的，雖然煮東西容易把機器弄髒，但也因為是白色的所以使用完畢之後一定會記得把它擦乾淨。
內容物有機子本體、玻璃蓋子、氣炸欄以及烤盤，還有使用說明書以及超實用的食譜，不會料理的人照著食譜做完全不會出錯，下方我有照著食譜做了嫩烤排骨，有興趣的朋友可以繼續往下看。
sOlac 迷你空氣烤炸鍋使用方法超簡單，而且說明書也寫得很清楚。
烤盤的放置也都有防呆設計，所以不用擔心會放錯，注意事項在說明書裡也有，我這裡提醒一下在使用上要比較注意的幾個重點
- 使用氣炸籃的時候記得下方要放置氣炸盤，才不會導致氣炸時產生的油滴到下方的主機
- 確定蓋子有蓋好再開始氣炸或烤
- 機器在運轉的時候記得不要打開蓋子，如果要打開蓋子要先關掉電源，再打開蓋子
說明書及食譜
主機內部
氣炸盤，有防呆設計，不用擔心會放錯
氣炸籃還有貼心的把手~料理完成不用擔心會燙手
氣炸盤，小小的烤盤，煎一個人的食物剛剛好
機子本體超美~而且小小一台不占空間
觸控式面板，不用擔心按鈕會藏污納垢
有溫度及時間設定
還有氣炸模式 及 煎烤模式兩種選擇
後方有集油盒，注意使用完畢要清理，因為在後方很容易被遺忘
記得清乾淨之後要擦乾再放進去~
開鍋先來測試~
把芋頭切成條狀，用氣炸籃來氣炸芋頭
芋頭沒有任何調味，也沒有裹粉，就是切成薯條狀之後直接氣炸
設定氣炸模式，溫度200度 時間25分鐘
等待氣炸ING~~~
料理完成之後記得要帶隔熱手套 或者拿乾淨的抹布取下玻璃蓋
因為最外面的金屬把手蠻燙的
氣炸完成~~
我個人覺得超級像外面再賣的那種無調味的蔬菜果乾
爸爸一吃到就說回想起小時候的記憶，常常會吃到這種芋頭乾
趁勝追擊 我又追加了地瓜
東西放得比較多一點的時候時間就可以拉長
這次的時間大約是45分鐘，完全就是放下去之後就能先去洗個澡
洗完澡保養完後就有熱騰騰的蔬菜乾可以配酒追劇了(?)
地瓜在氣炸的時候可以切的在薄一點，炸完之後才會比較脆
但我自己喜歡吃有點軟度，很像蒸烤過後的地瓜~而且因為氣炸的原因
地瓜本身的水分蒸發了，吃起來更甜!!
沒有料理天份的人，只要把食材洗乾淨 切好，放下去氣炸就好了
完全不需要技巧，料理完的食物在額外使用沾醬增加風味即可!!
基礎幼幼班結束之後要來進階一點的拉~
這次要來挑戰裹粉氣炸~~這邊剛好有一些失敗的小例子提供給大家參考，之後在料理的時候就可以避開
首先是下圖中有的南瓜~我個人覺得南瓜不太適合氣炸，但也有可能是我不會用
總之不管是直接氣炸還是裹粉，我都覺得南瓜料理完還好~~南瓜還是適合用蒸煮的方式(以我個人來說)
接著是洋蔥圈~~~
洋蔥圈氣炸我就建議使用裹粉的方式了
我用的是先沾麵粉 再沾蛋液 最後在外層裹上地瓜粉，因為家裡沒有油炸粉，所以我用地瓜粉代替
第一輪的洋蔥圈氣炸 裹完粉之後直接氣炸 200度 20分鐘
炸完之後表皮的粉還是白白的，吃起來粉粉的還好
所以第二輪我就在洋蔥圈上塗了一點點油，如果家裡有噴霧式的那種料理油會比較方便使用一點
一樣是以氣炸模式 200度 25分鐘
炸完就有金黃香酥的表皮了~果然東西要好吃還是要有一點點油阿~~~不過油的用量比起油炸真的少很多很多
算是不那麼罪惡的下酒菜(?) XD
因為油份很少，所以氣炸完可以直接把下方的氣炸盤上的渣渣丟掉，再用乾淨的抹布擦拭乾淨即可
接著是這次氣炸最令人滿意的料理~也是我根據它們的食譜做出來的
嫩炸排骨~~~
首先準備豬小排~洗乾淨可以稍微泡在水裡10分鐘左右，去除血水
接著以醬油、米酒、糖、大蒜、辣椒、胡椒以及一點點檸檬醃製約30分鐘，或者前一天晚上醃製也可以
總之就是醃到入味
接著就放到氣炸籃去氣炸
氣炸模式 溫度180度 時間20分鐘
如果覺得不夠熟也可以視情況再增加時間
在氣炸油份比較多的食物的時候會有比較明顯的油濺聲音
但都是正常的，不用擔心，而且我還以為會有很重的味道
結果居然一點油煙味都沒有，反而要很靠近聞才聞得到!! 是不是超級適合租屋族
不需要明火也能吃到烤排骨的滋味兒~~~perfect!!!!
氣炸完成啦~~
看看這賣像!!! 說是去餐廳買的大概也相信吧!!
氣炸的好處之一就是在正確的料理時間內使用，完全不用擔心會烤焦!!!
而且顏色還會超漂亮
外面是金黃色美味的光澤
裏頭還是很嫩，肉汁滿滿!! 氣炸完成之後一點都不柴
超好吃~~鹹香滋味~這個真的好適合配飯下酒喔 (笑~~)
接著是氣炸薯條~~~
麥當當薯條真的無敵好吃~但太常吃會覺得好罪惡
有時候想要不那麼罪惡 但又想要吃薯條的時候就可以自己炸
少油少鹽，相對健康一點點點點點
馬鈴薯切成條狀之後 先泡在水裡約15分鐘，去除多餘的澱粉
可以讓等一下炸的時候更酥脆
氣炸前可以在馬鈴薯表面刷上一些油，可以鎖住一些馬鈴薯本身的水分
避免薯條太乾，少了薯條綿密的口感，而且有刷油炸完也會比較漂亮
接著放進去以氣炸模式 溫度 200度 時間 25分鐘
但因為我切的有點厚，所以後面就在追加了10分鐘左右
炸完之後灑點鹽巴~完全就是健康版的麥當勞薯條XDD
接著要來使用煎烤盤啦!!!
首先先來煎母親大人想吃的花枝丸~~
我順便想要測試切半跟整顆煎哪種比較好~所以一些花枝丸我切對半，一些就整顆下去煎
一樣我有在煎盤表面刷上一點點油~
記得使用煎盤的時候要按煎烤模式唷~~
溫度設定在150度 時間是10分鐘
因為我想要有漂亮的煎痕~所以我在第五分鐘的時候有暫停翻面
煎烤模式煎出來的食物真的超美~~而且切對半比整個的漂亮
花枝丸出爐後直接放入五花肉 (這邊我用豬五花，也可以換成牛排、魚排或雞腿排都可以)
如果想要省油的朋友也可以先煎五花肉，後面再續煎其他
在煎肉的時候我發現會有比較多水蒸氣，為了避免溢出來的水氣流的桌面到處都是
我會在底下放置一塊抹布或者要放擦手紙都可以
煎豬五花我以煎烤模式 設定180度 5分鐘 翻面之後再煎烤一次 (依照肉類的厚度再自行調整即可)
煎完之後的美味模樣~
灑上一點黑胡椒跟玫瑰鹽，或者要像韓國吃法一樣配泡菜包生菜也很OK~
料理結束之後比較麻煩的是清理拉~
尤其料理肉類的時候會有比較多油漬
可以拿一個大鍋子裝滿水，加入中性清潔劑，再把氣炸籃跟煎盤泡進去
等待約一段時間之後再用菜瓜布刷洗乾淨就好了~
其實煎烤盤很好清洗，比較麻煩的是籃子~
最後就是集油盒，豬肉的油真的不是普通的多XD，
直接倒入排水孔我覺得不太好，大家可以先拿一張廚房紙巾把油吸掉，接著再加入清潔劑清洗就好
這種方法清潔超快速跟簡單，而且不用擔心洗不乾淨
漂亮的擺盤照我覺得太不貼近生活了~所以這次開箱完全就是居家style~~
平常料理就是長這個樣子啦!!! 哈哈
小資租屋族真的超適合這台氣炸煎烤鍋
不用顧更方便!!! 心動的朋友快到下方網址火速下單吧～～！！
Solac氣炸煎烤兩用鍋：https://meim.ai/b3943c
以上～
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